業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

ホタテの芳醇バター炒め

ホタテの芳醇バター炒め

材  料 (一人前)
 ホタテの貝柱  80g(5~6ヶ)
 エリンギ  1本
 アスパラ  2本(太め)
 バター  大さじ1/2杯
 芳醇麻辣ソース  大さじ 2杯
 (約30g)
~使用量の目安~
材料に対して、20%使用

 
☆ 作り方 ☆
アスパラを3㎝程に斜め切にし、2分間ボイルする。
エリンギは、程良いサイズに割く。
2 フライパンにバターを入れ、とけ始めたらホタテの
貝柱、エリンギを入れ中火でさっと炒める。
3 ホタテの貝柱に焼き色がついたらアスパラ入れて
炒め、ソースを入れ全体にからめて、出来上がり。