業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

ズッキーニとパプリカの麻辣チャンプル

ズッキーニとパプリカの麻辣チャンプル

材  料 (一人前)
 ズッキーニ  1/2本
 パプリカ  1/2本
 木綿豆腐  100g
 こま切れ豚肉  60g
 卵  1個
 芳醇麻辣ソース  大さじ2 1/2
 (約42g)
~ 使用目安~
 材料に対して15%使用

 
☆ 作り方 ☆
豆腐を1cm角の厚さに切って、ごま油で
両面焼きにする。
2 ズッキーニは部分的に皮をむいて、
8mm位の厚さに切る。
3 フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。
色が変わってきたらズッキーニ、パプリカを
加え、焼き目がついたら豆腐を加える。
4 芳醇麻辣ソースを加えて絡ませて火を
止める。
5 溶き卵を加えて余熱で固まってきたら器に
盛って完成。