業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

チリプロウン

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チリプロウン



材  料 (一人前)
 えび  100g
 玉ねぎ  1/10個(約15g)
 卵  1個
 パクチー (お好み)  適量
 サラダ油  適量
 ☆ 海鮮辣醤  大さじ1杯(約18g)
 ☆ ナンプラー  大さじ1/2(約9g)
 ☆ 砂糖  大さじ1/2(約9g)
 ☆ ケチャップ  大さじ1/2(約7.5g)
 ☆ おろし生姜  小さじ1/2(約2.5g)
 お湯+鶏ガラスープの素  50ml
  片栗粉  小さじ1/2(約1.5g)
 水(片栗粉溶かし用)  小さじ1(約2.5g)

 
☆ 作り方 ☆
えびは背わたをとり、玉ねぎは薄切りにする。
2 ☆印を混ぜ合わせておく。
3 卵は溶き卵にする。フライパンに油を入れて
溶き卵を流し入れて菜箸で大きく混ぜ、
   半熟の状態で皿にとりだす。
4 フライパンに油を入れて熱し、えびを炒める。
火が通ってきたら、玉ねぎを入れて炒める。
5 2を入れてサッと炒めた後、3を入れて良く混ぜる。
6 水で溶いた片栗粉を入れて、全体にとろみが
ついたら、皿に盛る。
7 パクチーをトッピングして出来上がり。