業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

辛口トッポギ

辛口トッポギ



材  料 (一人前)
 トッポギ(もち)  50g(約5~6本)
 さつま揚げ  30g 約1枚(2/3)
 長ねぎ  1/10本(約10g)
 玉ねぎ  1/8個(約20g)
 キャベツ  1/2枚(約20g)
 ①海鮮辣醤  大さじ2・1/6(約27.5g)
 ①上白糖  小さじ3杯(約8.5g)
 ①水  40ml
 いりごま  少々
 ごま油  小さじ1/4(約1g)

 
☆ 作り方 ☆
さつま揚げは1㎝巾に切る。長ねぎを
斜め切りにし、玉ねぎは一口大に、
キャベツは3~4㎝に切る。
2 フライパンに①の調味料を入れて混ぜ
合わせて強火にかける。トッポキ(もち)
を入れて柔らかくなるまで煮る。
3 長ねぎ、玉ねぎ、キャベツ、さつま揚
げの順に加えながら炒める。
汁気が少なくなったら、皿に盛り付ける。
4 最後に、白胡麻と胡麻油をかけて
完成。