業務用調味料 国産山椒 豆板醤 レトルト食品 PB製造 業務用天ぷら いし本食品工業株式会社

軟骨唐揚げ ~麻辣味~

軟骨唐揚げ ~麻辣味~



材  料 (一人前)
 鶏軟骨(ヤゲン)  150g
 片栗粉  大さじ4・1/4 杯
 (約37.5g) 60g
 油  適量
☆ 麻辣醤  大さじ2・1/4 杯
 (約40.5g)
☆ みりん  小さじ2 杯 (約12g)
☆ 酢  小さじ1・1/4 杯
 (約6g)

 
☆ 作り方 ☆
鶏軟骨に☆を入れて良く揉みこみ、20分
~30分間漬け込む。
2 1に片栗粉をまぶし、160℃~170℃の揚
げ油で約2分~3分間揚げる。
皿に盛って出来上がり。