| 材 料 (二人前) |
| 鶏もも肉 |
120g |
| 白身魚 たら等 |
120g |
| サラダ油 |
適量 |
| 片栗粉 |
適量 |
| 酒 |
小さじ2 杯 （約10g） |
| おろし生姜 |
小さじ１ 杯 （約5g） |
| 【たれ】 |
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| ☆海鮮辣醬 |
大さじ1 杯 （約18g） |
| ☆酢 |
大さじ1・1/2 （約22.5g） |
| ☆砂糖 |
大さじ1・1/2 （約13.5g） |
| ☆醤油 |
小さじ1 杯 （約6g） |
| ☆ごま油 |
小さじ１/2 杯 （約2g） |
| ☆ねぎ |
3cm （約10g） |
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| 1 |
鶏もも肉、白身魚は、食べやすい大きさ |
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に切り、おろし生姜と酒で下味をつけ |
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て、片栗粉をまぶす。 |
| 2 |
ねぎは、みじん切りにする。 |
| 3 |
☆印を混ぜ合わせる。 |
| 4 |
160～170℃の油で1を揚げる。 |
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※目安は、3～4分ですが、大きさによ |
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って揚げ時間を調整して下さい。 |
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揚げ終わったら皿に盛りつける。 |
| 5 |
3のたれをかけて、出来上がり。 |
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